位於台北市光復南路346巷21號的VA VA VOOM除了用餐氣氛佳,餐飲也頗有實力。品牌總監黃予涵表示,餐廳找來在業界小有名氣的JAY擔任主廚,JAY過去任職過蜜糖吐司、跳舞香水、Nisoro餐飲總監,也曾在法樂琪、教父牛排服務過,廚藝精湛,他規畫全新法義創意料理,加進流行時尚元素。還有兩屆國際調酒大賽冠軍的調酒師親自設計全新酒單,融合藝術、美學、時尚及生活品味的調酒與果汁氣泡飲,讓調酒也變成時尚代名詞。

VA VA VOOM董事長王孝璿說,賓客一走進VA VA VOOM,就如同走在星光大道的紅毯上,希望每個進來的客人,都能像是參加時尚派對般,將時尚融入生活。入口處還設有潮流的立體時尚背板,貴賓可與時尚背板一同入鏡,彷彿參加時尚秀的VIP,更可將透過Selfie自拍照上傳到FB。值得一提的是,店內引進一台國外流行的時尚奶泡列印機,泡出香濃的拿鐵,奶泡上出現自己的肖像,配上義大利咖啡機煮出濃郁的咖啡,既有品味也富饒趣味。

像餐廳、私人會所,又像時尚藝術SHOW的空間,承襲法式元素,並以時裝秀派對風格為主題的「VA VA VOOM」餐廳日前開幕,融合時尚與科技感,打造出與眾不同的飲食氛圍,是VA VA VOOM複合式概念的特色,在此用餐除了提升生活品味,也讓味蕾增加一分食尚情懷。

工商時報【吳正弘】

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